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金华鸭舌_鸭舌批发价格_潘老壮鸭舌产品好

发布日期:2018-08-10 10:44:33

价 格: 面议

订货量:   不限

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有效期至:长期有效

所在地区:浙江 金华市

  • 联系人:潘顺洪
  • 企业名称:金华市婺城区潘老壮鸭舌店
  • 手机号码:
  • 联系地址:浙江省金华市婺城区亚峰路147号
  • 座机号码:
  • 店铺首页:http://panlaozhuang88531.damuzzz.com/
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金华市婺城区潘老壮鸭舌店
所在地:浙江-金华市
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产品详情

茶香烹鸭舌的做法:

茶油制作:色拉油700克、铁观音茶叶50克混合倒入不锈钢盆中,放入烤箱170℃静置3小时,待茶香充分融入油中,将不锈钢盆取出,打去茶叶不用,剩余的即为茶油。

原料:鲜鸭舌3000克去喉管,洗净后加料酒、盐、葱、姜腌制30分钟去腥,然后入沸水焯至断生,捞出再用细流水冲10分钟备用。

制作:锅入茶油烧至五成热,下入鸭舌20只小火炸至金黄时捞出,更多特色菜**在唐杰湘菜网,再下入铁观音茶叶40克(已加水泡开)炸至干香,捞出控油、锅入茶油10克烧至五成热,下入鸭舌,烹入美极鲜味汁7克、盐3克、味精2克、白糖3克,倒入炸干的茶叶大火翻炒均匀,出锅装盘即可。


紫苏炒鸭舌的做法

原料:鸭舌300克。

调料:鲜紫苏叶25克,美极鲜味汁10克,盐3克,白糖5克,味精2克。

制作:鲜鸭舌去喉管,洗净后加料酒、盐、葱、姜腌制30分钟去腥,然后入沸水焯至断生,捞出再用细流水冲10分钟备用、净锅下底油烧热,下入鸭舌,烹入美极鲜味汁、盐、味精和白糖旺火翻炒均匀,出锅前撒入紫苏叶丝,继续翻炒两三下,出锅装盘即可。


芙蓉鸭舌的做法详细步骤:

1. 将鸭舌煮熟刮去硬皮,取出舌内硬骨,保持形状完整;

2. 油菜心洗净放入开水内焯熟,捞出沥水切薄片;

3. 玉兰片、胡萝卜切成薄片;

4. 淀粉放碗内加水调出湿淀粉;

5. 花椒放入碗内泡出花椒水备用;

6. 将鸡蛋清放入汤盘内,加入精盐、味精、黄酒、花椒水、鸡汤100克,用筷子搅匀,上屉蒸5分钟取出,即成为芙蓉底;

7. 勺内放入油烧热,放入葱、姜块炸出香气来;

8. 去掉葱、姜块,添上鸡汤,取将鸭舌、玉兰片、油菜、胡萝卜放入勺内,烧开打净浮沫,用湿淀粉勾芡,淋上鸡油,浇在芙蓉底上即成。芙蓉鸭舌的做法小贴士食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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